Poulet basquaise au Thermomix

Une recette incontournable appréciée de tous, petits comme grands, faite au thermomix : Le POULET BASQUAISE 😋

https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r431355

Ingrédients

• 2 gousses d'ail 
• 200 g d'oignons, coupés en deux
• 20 g d'huile d'olive 
• 600 g de pilons de poulet 
• 200 g de vin blanc sec 
• 250 g de poivron vert, coupé en lanières
• 250 g de poivron rouge, coupé en lanières
• 250 g de tomates, coupées en quatre, épépinées et dégorgées
• 1 c. à café de gros sel 
• ½ c. à café de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts (optionnel) 
  ou 1 c. à café de paprika doux (optionnel)
• 100 g d'eau 
• 1 c. à café de feuilles de thym frais  
  ou 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées 
• 1 feuille de laurier 

Astuce : je remplace les tomates fraîches par une conserve de tomates concassées, qui épaissira la sauce et donnera davantage de goût surtout lorsque la saison des tomates n'est pas encore arrivée.